Open Kitchen
Ob Lieblingsessen oder Experiment, von Melonensmoothie bis drei Gänge Menü – wir sind für alles offen.
Auf einen Blick
- Format
- Dauerangebot im Jugendhaus
- Zutaten
- Einkauf gemeinsam geplant – und aus dem eigenen Juz-Garten
- Gefördert durch
- Pädagogischer Mittagstisch der Stadt Frankfurt
Kochen, was ihr wollt
Open Kitchen – und drin ist, was drauf steht. Wenn ihr Lust habt, etwas Bestimmtes selbst zu kochen: Wir planen mit euch, überlegen, welche Einkäufe notwendig sind, und stehen euch in der Küche mit Rat und Tat zur Seite. Natürlich probieren wir auch gern mal.
Mehr als satt werden
Für die meisten jungen Menschen steht beim Essen die Nahrungsaufnahme im Vordergrund. Wir möchten die sinnlichen Faktoren der Mahlzeiten hervorheben und erleben – nicht nur Geschmack, Geruch oder Aroma, sondern auch die sozialen und handwerklichen Komponenten.
So läuft's ab
- Appetit & IdeeWer isst mit? Wer kocht und räumt mit auf?
- Planen & EinkaufenWelche Zutaten finden wir im eigenen Juz-Garten?
- VorbereitenHände waschen, Haare wegbinden. Messer scharf, Topf groß genug?
- KochenSchälen und Schnippeln, Rühren – alle machen gemeinsame Sache.
- GenießenAm schön gedeckten Tisch. Dank und Anerkennung gelten den Köchen.
- AufräumenSpülen gehört dazu – genau wie alles andere.
Das Wertschätzen der Lebensmittel und der vollbrachten Arbeit sind wichtige Bausteine des täglichen Miteinander im Jugendhaus.
Wer das möglich macht
„Open Kitchen“ findet im Rahmen des Pädagogischen Mittagstisch der Stadt Frankfurt statt und wird finanziell unterstützt. Das ermöglicht uns, dieses Dauerangebot aufrechtzuhalten.